Шоколаду предрекли резкое подорожание

Рост стоимости пальмового масла приведет к резкому увеличению цен на многие продукты, при производстве которых оно используется. Как пишет Лента. Ру, речь идет, например, о шоколаде.

За последний год цена пальмового масла увеличилась на 120 процентов и сейчас тонна стоит 1091 доллар, что является максимальным уровнем. На производстве негативно сказываются последствия пандемии коронавируса, а спрос на сырье при этом остается высоким.

«Рост цен до небывалых максимумов неизбежно повлияет на потребительские привычки», — констатировал глава отдела торговых стратегий Kaleesuwari Intercontinental Гнанасекар Тиагараджан.

Основные поставщики пальмового масла — Малайзия и Индонезия. На эти две страны приходится около 84 процента мирового рынка. Пандемия коронавируса вызвала дефицит рабочей силы в этих государствах, что стало причиной сокращения производства.

Уточняется, что альтернативы пальмовому маслу пока нет.