Готовьте теперь только так: к сковороде еда не прилипнет — правила шеф-поваров

Избежать прилипания еды к сковородке можно крайне легко, если соблюдать несколько простых правил. Эксперты рассказали, о чем понадобится помнить во время готовки.

Все дело в том, что еда часто прилипает из-за плохо подготовленной сковороды. Именно поэтому перед началом готовки посуду нужно тщательно разогревать, а также смазывать маслом.

Не менее важно помнить, что разные продукты готовятся при разной температуре. Например, при тушении включать максимальный огонь вовсе не обязательно. Следует также учитывать температуру самих продуктов. Как правило, теплая еда пригорает намного реже.

Главное, про что нельзя забывать – за сковородой нужно правильно ухаживать. После приготовления ее требуется сразу же помыть, причем правильными средствами. Если на сковороде есть антипригарное покрытие, то использовать агрессивную химию нельзя. В противном случае посуда станет непригодной для готовки.